الكشري من الأطباق التي لا تغيب عن المائدة خصوصاً في مصر، ولكن مع طعمه اللذيذ والمذهل أصبح من أشهر الأكلات في عدد من الوجهات العالمية. لذا اليك من مطبخ أنوثة بالتعاون مع الشيف ابراهيم دبليز طريقة ولا أسهل لتحضير الكشري بنفسك.
المقادير:
- كوبان حمص مسلوق
- كوبان عدس مع برغل مسلوقان
- شرائح بصل مقلية
- ربطة معكرونة طويلة مسلوقة
- كوبان معكرونة مسلوقة ذات شكل آخر
- حبّة طماطم
- حبّة بصل
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- حضّروا كلّ المكوّنات من ناحية سلق الحمص، العدس، البرغل والمعكرونة.
- لتحضير الصلصة، أفرموا الطماطم مع البصل ثم انقلوهما الى قدر مع اضافة الملح والفلفل الاسود.
- اتركوا المزيج ليغلي.
- في طبق تقديم الكشري، ضعوا البرغل والعدس أولاً ثم المعكرونة، بعدها أضيفوا الصلصة والحمص.
- أخيراً ضعوا البصل المكرمل وقدّموا.
