الكفتة والارز من الاكلات الرئيسية التي يجب ان تكون متواجدة على مائدتك اكثر من مرة في الشهر، وذلك لأنّها اكلة مميزة جداً، فاكتشفي طريقة تحضير الكفتة والارز عبر موقع انوثة.
المقادير:
- كيلوغرام من الكفتة
- 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة الى دوائر
- 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة الى دوائر
- بصلتان كبيرتان مقطعتان الى دوائر
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- عودان من القرفة
- ملعة كبيرة من معجون الطماطم
- ماء بحسب الحاجة
- كوب من الأرز المغسول والمنقوع بماء ساخن
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- قسمي الكفتة الى أقراص دائرية أو على شكل الإصبع ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت النباتي
- أضيفي البصل المقطع والطماطم والبطاطاس وأدخلي الصينية الى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تلاحظين نضوج الكفتة
- أخرجي الصينية من الفرن وصبي عليها الماء حتى يغمرها ومن ثم أضيفي الملح وعيدان القرفة
- أدخلي الصينية من جديد الى الفرن واتركيها حتى يغلي الماء
- أسكبي معجون الطماطم في الصينية واتركيها تغلي لمدة دقيقتين
- لتحضير الارز سخّني في قدر على النار كوبان من الماء حتى الغليان ومن ثم أضيفي الأرز واتركيه يغلي على نار قوية لمدة 10 دقائق ومن ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً الى جانب الكفتة.
