المحمرة هي أحد أنواع المقبلات الشرقية المعروفة جداً في البلدان العربية، وفي هذا الاطار، قد لا تجيدين تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة، لذا موقع أنوثة يعرض لك خطوات تحضير المحمرة بالجوز.
المقادير:
- كوب من جوز الهند
- رغيف خبز عربي
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط
- 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الاحمر المطحون
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال غمس رغيف الخبز بالماء لمدة 5 دقائق حتى يصبح مبللاً بالكامل، ثم نضفيه جيداً ونتركه جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي حبات الجوز مع الخبز المبلل واطحنيها جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية.
- بعدها، انقلي المزيج الى وعاء متوسط الحجم، وأضيفي اليه الملح والبقسماط ودبس الرمان والفلفل الاسود والفلفل الاحمر واخلطيها جيداً بيديك حتى تتجانس في ما بينها.
- ضعي المحمرة في طبق التقديم واصنعي حفرة صغيرة من وسطها وضعي فيها زيت الزيتون، وزيّنيها ببعض حبات الجوز المفرومة وقدّميها على المائدة.
