هل سمعت سابقاً بالمنتو؟ هل تذوقت مسبقاً؟ في حال كنت ترغبين بتجربة هذا الطبق الشهي واللذيذ، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات التي يعرضها لك اليوم موقع انوثة لتحضير المنتو على الطريقة السعودية.
المقادير:
- 3 اكواب من الطحين
- كوب ونصف الكوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
المقادير للحشوة
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم
- 5 بصلات مفرومة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال تحضير العجينة الخاصة بالمنتو، حيث تمزجين المكونات كلها مع بعضها البعض، الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركيها جانباً في مكان دافئ الى حين موعد استعمالها.
- من ثم امزجي مكونات الحشوة كلها مع بعضها البعض، وحضريها لتطبيقها مع العجينة.
- بعد ذلك، قسمي العجينة الى كرات صغيرة وافرديها على مكان مسطح، الى ان تتكل لديك دوائر متوسطة الحجم.
- في وسط كل دائرة، ضعي القليل من الحشوة ثم احكمي اغلاقها على بعضها بطريقة الزم عند الاعلى لتحصلي على شكل مستطل للمنتو.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء المغلي، وفوقها ضعي وعاء اشبه بالمصفاة، تضعين فوقه حبات المنتو وتغطينها لكي تتشرب البخار الخارج من الماء المغلي، على نار هادئة جداً.
- بعد مرور ربع ساعة تحديداً، ارفعي الغطاء ليكون المنتو قد نضج تماماً، وقدميه ساخناً مع الصلصة التي تريدين على المائدة.
