هل ترغبين بتحضير طبق جانبي لذيذ وشهي؟ في هذه الوصفة من موقع انوثة نكشف لك مكونات وطريقة تحضير بابا غنوج بالزبادي.
المقادير:
- 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
- كوبان ونصف لبن زبادي
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
– إشوي حبات الباذنجان حتى تستوي تماماً وتصبح قابلة للهرس بعد التقشير.
– إرفعيها عن النار، قشّريها ثم اهرسيها جيداً واخلطيها مع لبن الزبادي.
– أضيفي الملح والثوم المهروس على هريس الباذنجان واخلطي حتى يصبح خليط متجانس.
– أسكبي الخليط في صحن التقديم وضعيه في الثلاجة ليبرد.
