الباستا من الأطباق الشهية التي يمكنك تقديمها على المائدة، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن إحذري الإكثار منها. وفي هذا الإطار، مطبخ أنوثة يعرض لك طريقة تحضير باستا الدجاج بالجبن.
المقادير:
- 5 قطع من صدور الدجاج
- 3 اكواب من الباستا
- كوب من الطحين
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
المقادير لصلصة الباستا
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الاوريغانو
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- كوب من كريما الطبخ
- كوب من جبنة البارميزان
طريقة التحضير:
- في البداية، وفي وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من الطحين والملح والبابريكا والفلفل الأسود والثوم والأوريغانو، وحرّكيها جيداً.
- ضعي في هذا الخليط صدور الدجاج وقلّبيها جيداً حتى يغمرها تماماً.
- ثم قومي بقلي الدجاج على نار خفيفة إلى أن ينضج تماماً، واتركيه جانباً إلى حين استعماله.
- في هذه الأثناء، حضري الصلصة، حيث تمزجين الطحين والملح والبابريكا والفلفل الاسود والثوم والأوريغانو، وحرّكيها سوياً على نار هادئة.
- ثم اضيفي الكريما غليها وتابعي التقليب إلى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعدها، ضعي الباستا المسلوقة مع جبنة الباريمزان والدجاج فوق الصلصة وقلّبيها جيداً إلى أن تختلط ببعضها البعض، ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
