تناول الخضار يساعد إلى حد كبير على الحصول على الغذاء المناسب والصحيّ، وفي هذا الموضوع من أنوثة يمكنك التعرّف على طريقة تحضير باستا خضار.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الباستا
- كوبان من الكوسا المفرومة
- كوبان من الفطر الطازج المقطع
- كوبان من الفليفلة الخضراء المقطعة
- كوب من الذرة المعلّبة
- كوب من الفلفل الأحمر
- 3 أكواب من الطماطم المبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتنا كبيرتان من معجون الطماطم
- كوب من البقدونس المفروم
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي القليل من الماء المغلي مع الملح والزيت، ثم أضيفي الباستا لسلقها. ومن ثم بعد نضوجها، ضعيها في الماء البارد ثم صفيها.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة، وأضيفي إليها الكوسا والفطر، واستمري بالتحريك إلى أن تذبل الخضار.
- بعدها، أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء، وتابعي التحريك إلى أن تذبل هذه الخضار.
- ضعي لاحقاً الطماطم والذرة والبقدونس، واتركيها على النار الخفيفة حتى تنضج بالكامل.
- لا تنسي إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل، وحركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- وبعد ذلك، أضيفي الباستا إلى المكوّنات السابقة، ثم قدّميها إلى أفراد أسرتك على المائدة.
