تحوّلت البروسكيتا الايطالية الى طبق معتمد في العديد من الدول لا سيما أنه يسهل تحضيرها وتقديمها قبل الوجبة الاساسية. وفي هذا الإطار، تعرّفي مع أنوثة على طريقة تحضير البروسكيتا الاطالية.
المقادير:
- قطعتان من خبز الباغيت الفرنسي متوسطتا الحجم
- حبتا طماطم مقطّعة
- حصان من الثوم
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- 3 أوراق من الريحان المفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بتقطيع الباغيت الى شرائح مائلة متساوية الحجم، وادهنيها بالقليل من الزيت وضعيه في صينية متوسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن لمدة دقيقتين حتى تقسو هذه القطع.
- بعدها أخرجيها من الفرن وادهنيها بالقليل من الثوم المهروس عند الوجه.
- من ثم قومي بتقطيع الطماطم والريحان الى قطع ناعمة، ثم أضيفيها الى وعاء متوسط الحجم وضعي معها الملح والفلفل الاسود.
- وزّعي القليل من الخلطة على كل قطعة من القطع الباغيت، ثم صفيها في طبق التقديم ثم قدّميها على مائدتك.
