البروشيتا هي من الاطباق الايطالية المشهورة جداً والتي وصلت الى مطبخنا الشرقي وحظيت باستحسان الشعوب، وفي هذه الوصفة اليوم من موقع أنوثة اخترنا أن نطلعك على طريقة تحضير بروشيتا الطماطم مع الريحان.
المقادير:
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- 3 حبات من الطماطم المقطعة
- نصف كوب من صلصة الريحان
- نصف كوب من الريحان الاخضر
- قطعة من خبز الباغيت الكبيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال غسل الطماطم جيداً وتقطيعها، ومن ثم تقطيع الباغيت الى شرائح متوسطة الحجم ومتساوية.
- ضعي قطع الباغيت في صينية متوسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج.
- بعدها أخرجي الصينية من الفرن وعلى كل قطعة من الباغيت ادهني القليل من صلصة الريحان، وفوقها قطع الطماطم، ومن ثم جبنة الموزاريلا المبشورة.
- اعيدي ادخالها الى الفرن لمدة 5 دقائق فقط، ثم اخرجيها ورشي فوقها أوراق الريحان والقليل من الفلفل الاسود.
