البسكويت الخفيف والشهيّ من أكثر الوجبات الخفيفة التي يرغب الجميع بتناولها خصوصاً مع القهوة أو الحليب أو الشاي، وحتى العصائر، ولكن ما هو السبيل لتحضيرها في المنزل من دون الإعتماد دائماً على شرائها من الأسواق؟ إليك الحلّ مع أنوثة من خلال هذه الوصفة الخاصة بتحضير بسكويت بالشوكولاته لذيذة.
المقادير:
- كوب وربع من الزبدة المذوّبة على حرارة الغرفة
- كوبان من السكر
- بيضتان
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوبان من الطحين
- كوب من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من رقائق الشوكولاته
طريقة التحضير:
- في البداية، وفي وعاء متوسّط الحجم، ضعي الزبدة والسكر سوياً وإخفقي قليلاً ليتداخل المكوّنان مع بعضهما البعض، ثمّ أضيفي إليهما البيض والفانيليا وامزجي المكوّنات جيّداً إلى أن تتجانس كلّها.
- في وعاء مختلف أيضاً متوسّط الحجم، ضعي الطحين والكاكاو والبايكينغ صودا والملح مع رقائق الشوكولاته وامزجيها كلّها سوياً إلى أن تتناغم مع بعضها البعض.
- ثم أضيفي إليها المزيج الأول واخلطي جيّداً إلى أن تحصلي على عجينة طريّة وليّنة ومتماسكة.
- إصنعي دوائر صغيرة من هذه العجينة، ويمكنك الإستعانة بقوالب خاصة لتحضير البسكويت لتمنحيها الشكل الذي تريدين، أو يمكنك الإكتفاء بصنع الشكل الدائري المعتاد للبسكويت بالشوكولاته.
- ومن ثم ضعيها في صينية مخصّصة لها، وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق او إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها للأطفال.
