العديد من الحلويات التي تحضّرينها في المنزل يمكن أن تكون شهية جداً بالنسبة إلى عائلتك وضيوفك، فلماذا لا تجرّبين مع أنوثة تحضير بسكويت هش بدون بيض؟
المقادير:
- كوب ونصف من الزبدة المذوبة على خرارة الغرفة
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- نصف كوب من السكر البودرة
- كوبان من الطحين
- نصف كوب من النشا
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الزبدة مع السكر والفانيليا في وعاء المضرب الكهربائي، واخفقي على سرعة عالية إلى أن تحصلي على كريما هشة.
- أضيفي بعدها الطحين واستمرّي بالخفق إلى أن تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
- إبدئي الآن بتصنيع البسكويت، حيث تقومين بصنع كرات صغيرة بيديك، إلى أن تنتهي العجينة.
- في هذه الأثناء، قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني الصينية المخصصة للبسكويت بالقليل من الزيت.
- قومي الآن بتوزيع الكرات على الصينية ورصيها لتتخذ شكلاً دائرياً مسطحاً، مع الحرص على ترك مسافة كافة بينها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، إلى أن يتحوّل لون البسكويت إلى الذهبي.
- بعدها، أخرجي الصينية واتركيها لتبرد قليلاً قبل رفع البسكويت منها، لمنع تفتت البسكويت الهش.
