إختار موقع أنوثة لهذا اليوم أن يقدّم لربة المنزل التي ترغب بتحضير الحلويات العربية في البيت لتقديمها لأفراد أسرتها، الوصفة المميّزة لتحضير بلح الشام بدون بيض بأسلوب سهل وبسيط. تعرّفي معنا اليوم على خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية.
المقادير:
- كوب ونصف من الماء
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من القطر المحضّر مسبقاً
- 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- قطر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي قدراً على النار وصبي الماء فيه واتركيه ليغلي ومن ثم أضيفي فوقه القطر والزيت النباتي
- حركي المزيج مع الغلي وأضيفي الدقيق والملح وحركيه باستمرار وبسرعة للحصول على عجينة
- إدعكي العجينة جيداً لتتمازج وتتخلصين من الكتل الموجودة فيها
- صبيها في أكياس مخصصة للكريمة
- ضعي قدراً على النار مع كمية وفيرة من الزيت واتركيه ليسخن جيداً وبعدها أخفضي الحراراة
- إجلبي أكياس العجين واعصريه منها فوق الزيت وبالمقص حددي حجم القطعة
- أتركي الحبات بالزيت لتصبح ذهبية اللون ومن ثم انقليها واغمريها بالقطر
- إرفعيها من القطر بعد دقيقتين وضعيها في طبق للتقديم
