تارت بالكريمة والفواكه الطازجة

1. في وعاء متوسط الحجم، إخفقي البيض على حدة بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الفانيليا وبرش الليمون مع الإستمرار في الخفق. 
2. ومن ثم أضيفي السكر وتابعي الخلط على سرعة عالية إلى أن يذوب. 
3. وضعي بعجها الزبدة والدقيق وتابعي الخفق إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطريّة. ضعيها في الثلاجة إلى أن يحين موعد الإستعمال. 
4. في هذا الوقت حضّري الكريما، من خلال مزج الحليب السائل مع القشطة في وعاء متوسط الحجم، واتركيها على النار الخفيفة إلى أن تغلي، بعدها أضيفي برش الليمون ومن ثم الفانيليا والدقيق والبيض. 
5. حرّكي هذه المواد كلّها على النار إلى أن تتجانس في ما بينها ويذوب الطحين بالكامل فيها. 
6. ضعي الكريما في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، وحرّكيها باستمرار بين الحين والآخر. 
7. في صينية مخصصة للتارت، إدهنيها بالقليل من الزبدة، وضعي العجينة عليها، ثم غطيها بورقة من الألمنيوم وأدخليها إلى الفرن إلى أن تحمرّ ثم أخرجيها واتركيها تبرد. 
8. بعدها وزّعي الكريما على العجينة بشكل متساوٍ، بعدها قومي بتوزيع الفاكهة المتنوّعة على وجه الكريما بالطريقة التي تريدين ،سواء عشوائياً أو بطريقة متقنة. 
9. – ثم ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعة إلى أن تتماسك ثم قدّميها إلى أفراد الأسرة والضيوف.

طريقة تحضير تارت التمر والجوز