تعلمي كيفية تحضير وصفة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، لتقدميها لعائلتك بأشهى المذاق!
المقادير:
- دجاجة كاملة مغسولة
- 1 ليمونة حامضة
- 1 بصلة صغيرة مبشورة
- 10 حبات ثوم مطحون
- كوب ماء
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كزبرة
- نصف ملعقة كركم اصفر
طريقة التحضير:
- تغسل الدجاجة بشكل جيّد، وتقسّم.
- يخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود مع ملعقة كزبرة مع الثوم والبصل والزيت والقليل من الماء.
- تخلط جميع المكونات من ثم تسكب على الدجاجة أو تدهن بالمكونات.
- يوضع الدجاج المتبّل في الثلاجة حتّى تتشبع الدجاجة بالتتبيلة.
- بعدها تشوى على الفحم حتى تكتسب اللون الذهبي لفترة 10 دقائق ثم تقلب على الظهر و تشوى مجدداً.
