لمن تحب تناول ثمار البحر باستمرار، وتبحث عن طريقة جديدة لتحضيرها، موقع أنوثة يكشف لك اليوم طريقة تحضير ثمار البحر مع الكريمة التي تعدّ من الأطباق التي لن تتواني عن تجربتها متى اكتشفت مدى سهولة تحضيرها.
المقادير:
- كوبان من الماء
- نصف بصلة مفرومة
- ورقة غار
- 3 حبات هيل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
- نصف كيلوجرام كوكتيل ثمار البحر
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة دقيق
- ربع كوب كريمة
- شرائح ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
- ضعي على النار، الماء، البصل، الغار، الهيل، الملح والفلفل حتّى الغليان.
- أضيفي ثمار البحر ليغلي لدقيقتين وتخلّصي من ورق الغار والهيل.
- ذوّبي الزبدة على نار متوسطة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي ليصبح ذهبي اللون.
- أضيفي ثمار البحرمع المرق وقلّبي لتصبح الشوربة سميكة القوام واتركيها تطهى لربع ساعة .
- أضيفي الكريمة واطهي الشوربة لدقيقة فقط.
- زيّني الشوربة بشرائح الليمون وقدميها.
