اذا كنت تريدين تقديم طبق رئيسي شهي ويمكن تقديمه لعائلتك وضيوفك، اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل جراتان البطاطا باللحم المفروم.
المقادير:
- كيلوغرام بطاطا مقطّعة دوائر
- كوب زيت نباتي
- نصف كيلوغرام لحم مفروم
- كوب جبن بارميزان
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اقلي البطاطا بالزيت وصفّيها.
- تبّلي اللحم المفروم بالتوابل وقلّبيه بالزيت حتى ينضج مع الكزبرة.
- ضعي طبقة أولى من البطاطا في البيركس، فوقها طبقة من اللحم المفروم ثم غطّيها بطبقة ثانية من البطاطا.
- يجب أن تكون الطبقة ما قبل الأخيرة من الجبن وفوقها طبقة من البطاطا.
- اخفقي البيض واسكبيه على البطاطا واخبزيها في الفرن لثلث ساعة حتى ثم قدّمي.
