الجوانح بالثوم والحامض من المقبلات الشهية والتي تغني المائدة قبل تقديم الأطباق الرئيسية. لذا إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضير جوانح بالثوم والحامض بطريقة سهلة جداً، ولن تأخذ الكثير من الوقت لإعداد هذه المقبلات بالدجاج.
المقادير:
- 2 كيلوغرام جوانح دجاج
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المهروس
- عصير ثلاث حبّات من الليمون
- 50 غرام من الزبدة
- أربع ملاعق كبيرة من الكزبراء المفرومة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح بحسب الرغبة
- زيت نباتي
- أربع ملاعق من البصل الأخضر المفروم للزينة
طريقة التحضير:
- لتحضير جوانح بالثوم والحامض عليك في البداية وضع مقلاة على النار فيها القليل من الزيت النباتي لقلي الدجاج نصف قلية.
- بعد الإنتهاء من الخطوة الأولى، ضعي جوانح الدجاج في صينية كبيرة ومن ثمّ أضيفي الثوم المهروس عليها مع عصير الليمون والكزبراء المفرومة، بالإضافة للملح والفلفل الأسود.
- إمزجيها مع بعضها البعض جيداً، كما يمكنك فرك الجوانح بصلصة الليمون والثوم جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية، وزيّنها البشرائح الليمون الحامض مع البصل الأخضر المفروم، قبل تقديمها على المائدة.
