إن كنت تحبين تحضير الحلويات العربية في المنزل نحن اليوم من خلال هذا المقال من موقع أنوثة سنقدم لك طريقة تحضير حلاوة الجبن السهلة والبسيطة.
المقادير:
- 700 غرام من جبنة العكاوي المحلاة
- كوب وربع من السميد
- نصف كوب من القطر
- ملعقة ونصف صغيرة من ماء الزهر
- كوبان ونصف من الماء لتحضير القشطة
- كوب ونصف حليب مجفف
- 3 ملاعق ونصف كبار من دقيق الذرة
- كوب ونصف من القشطة
- ملعقة ونصف صغيرة من ماء الزهر للقشطة
- فشتق حلبي مبروش للزينة
طريقة التحضير:
- قطعي الجبنة الى مكعبات صغيرة ومن ثم ذوبي الجبنة على نار متوسطة لتصبح لينة
- أضيفي السميد لكي يمتزج مع الجبنة فتتكون عجينة
- أسكبي مقدار نصف كوب من القطر فوق العجينة لتصبح سهلة المد
- امسحي الصينية بالقطر وضعي العجينة فيها بشكل ممدود لتصبح رقيقة وقطعيها الى مربعات بسكين
- حضري القشطة عبر وضع الماء والحليب ودقيق الذرة والقشطة وماء الزهر في قدر على النار
- إغلي المكونات حتى تتماسك ودعيها تبرد
- ضعي في كل مربع كمية معينة من القشطة ومن ثم لفي العجينة وزينيها بالفستق الحلبي
