تعتبر حلى ام علي من اشهر الحلويات المصرية والعربية، فتعلمي كيفية تحضير هذه الحلى اللذيذة وفاجئي بها عائلتك!
المقادير:
- كوب فستق حلبي مطحون
- كوب سكر
- كوب جوز الهند
- نصف كوب قشطة
- كوب لوز محمص
- 300 غرام قشطة
- لتر حليب كامل الدسم
- 6 قطع من العجينة الهشة المعروفة بالباف باستري
طريقة التحضير:
- تفرد العجينة وتمّد في صينية من ثم تدخل إلى الفرن مدّة ربع ساعة.
- بعد خبز العجينة تفتت وتترك في الصينية.
- يوضع نصف اللوز المحمص والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المفتتة وتخلط المكونات جميعها.
- يضاف نصف كوب فستق حلبي إلى المكونات السابقة.
- يوضع الحليب على النار من ثمّ يضاف إليه السكر مع التحريك.
- يرفع الحليب عن النار ويسكب على الصينية بالتساوي.
- تضاف القشطة فوق الحليب وتوزع على كافة الجهات.
- يزيّن الوجه بالفستق الحلبي واللوز.
- تدخل الصينية إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتى الغليان من ثم تصبح جاهزة للأكل.
undefined
