حلى الشعيريه بالكريمه

1. ضعي الزبدة والزيت النباتيّ في مقلاة صغيرة على نار هادئة، وحرّكي بهدوء إلى أن تذوب الزبدة تماماً.
2. أضيفي السكر على الزبدة مع التقليب المستمر، وابعيدي المقلاة عن النار بين حين وآخر.
3. أضيفي الشعرية وقلّبي مع الزبدة والسكر إلى أن يتغيّر لونها ليصبح بنيّاً مائلاً للذهبي. ارفعي المقلاة عن النار، وضعيها جانباً إلى أن تبرد. ثمّ افردي الشعرية بقعر طبق كبير خاصّ بالثلاجة.
4. لتحضيري الكريم الكراميل، ضعي الحليب السائل في قدر على نار متوسطة، ثمّ اضيفي بودرة الحليب، بودرة الكريم كراميل مع الاستمرار بالتحريك بشكل هادئ إلى أن يغلي المزيج وبعدها يرفع عن النار.
5. اسكبي الكريم كراميل الناتج على الشعرية، ثمّ صفّي قطع البسكويت فوقه بشكل سريع.
6. ضعي الصينية في الثلاجة لمدّة ساعة. أضيفي في وعاء عميق كل من الجبنة، القشطة، كريمة الحلويات، بودرة النسكافيه، واخفقي جيداً بالمضرب اليدويّ.
7. أخرجي الصينية من الثلاجة، ثمّ افردي فوقها خليط الجبن، القشطة والكريمة بشكل مرتّب.
8. زيّني وجه الطبق بالمكسرات المقطّعة كالفستق الحلبي، أو الكاجو أو قليل من الشعيريه المقليّة.
9. أدخلي الطبق للثلاجة مرة أخرى واتركيه لمدّة ساعتين على الأقل، ثمّ قطّعي، وقدّمي في أطباق صغيرة.

طريقة عمل المدلوقة