طبق غني بالبروتين والحديد والفيتامينات يمكنك تعلّم تحضيره اليوم من مطبخ أنوثة، وهو طبق الدجاج بالبرغل. اكتشفي في هذه الوصفة الخطوات الضرورية لتحضيره.
المقادير:
- 4 صدور من الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- بصلة واحدة مفرومة
- حبتان من الطماطم
- 4 حصوص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- كوبان من البرغل
- كوب من الفطر
- تصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بتقطيع الدجاج الى مكعبات صغيرة واقليه قليلاً على النار الى ان ينضج نسبياً.
- ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً الى أن يذبل.
- ضعي بعدها الطماطم ومعجون الطماطم والفطر واستمري في التقليب على نار خفيفة.
- بعد أن تتجانس المكونات، صبي البرغل مع الملح والفلفل الاسود فوقها واغمريها بالماء.
- اتركيها على النار حتى تنضج تماماً قبل تقديمها ساخنة او باردة على المائدة!
