هل تشتهين أن تقدمي لعائلتك طبقاً شهياً ومميزاً على السفرة؟ نحن اليوم من خلال هذا المقال من موقع أنوثة سنقدم لك طريقة تحصير صينية الدجاج بالفرن
المقادير:
- 4 بصلات كبيرة مفرومة
- كوب من زيت الزيتون
- علبة صغيرة من معجون الطماطم
- نصف كوب من عصير الحامض
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من السماق
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مقادير الدجاج
- فخذان من الدجاج مقطعان الى شرائح
- 6 حبات بطاطا مقطعة الى شرائح
طريقة التحضير:
- تبدأين بوضع البصل على النار مع الزيت وتقلبينه الى أن يذبل.
- قومي بوضع معجون الفلفل والبندورة وتقلبين المزيج قليلاً وتتركين الخليط على النار الخفيفة دقيقتين ومن ثم ترفعينه وتتركين البصل الى أن يبرد تماماً.
- قومي بتنظيف الدجاج جيداً بالحامض والملح وعندما يبرد البصل تضعينه على الدجاج وتفركين به الدجاج بشكل جيد.
- غلفي الصينية ضعيها في الثلاجة لأقل من 3 ساعات.
- تقطع البطاطا وتوضع في صينية في الفرن ويوضع فوقها الدجاج والبصل ويقلب جيداً.
- خظي الصينية جيدا وادخليها الى الفرن لساعة وربع تقريباً ويقلب الدجاج فيها ويترك في الفرن ليحمر.
