لمحبي الدجاج الراغبين بتحضير وجبة جديدة ومبتكرة منه لوجبة الغداء، مطبخ أنوثة يعرض لكم في هذه الوصفة الخطوات الضرورية لتحضير الدجاج المشوي بتتبيلة الزبادي.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من اجنحة الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف
- 3 أكواب من اللبن الزبادي
- ملعقة صغيرة من الملح
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
- 6 حصوص من الثوم المهروس
طريقة التحضير:
- في البداية، اخلطي كلاً من اللبن الزبادي مع الزيت والزعتر وقلّبيها جيداً.
- ثم اضيفي عصير الليمون والثوم المهروس والملح وتابعي التقليب.
- اغسلي الدجاج جيداً واتركيه حتى يجف، ثم تبّليه بالخلطة السابقة، اتركيه منقوعاً لمدة ساعة على الاقل.
- من ثم صفّي أجنحة الدجاج في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
- اتركي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم اخرجيه وقدّميه ساخناً على المائدة.
