كيكة البيضة الواحدة
حلويات
كيكة البيضة الواحدة
كيكة مربى المشمش
حلويات
كيكة مربى المشمش

دجاج مع الخضار بالفرن

الثلاثاء، 07 نوفمبر 2017

الدجاج من المأكولات الغنية بالفيتامينات والبروتين وتعتبر ضرورية لمن يتبعون حمية غذائية معيّنة. وفي هذا الموضوع من انوثة، نقدّم لك طريقة تحضير دجاج مع الخضار بالفرن.

المقادير:

  • دجاجة كاملة
  • ربع كوب من زيت الزّيتون
  • حبتان من البطاطا
  • حبة واحدة من الفليفلة الحمراء
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • حبة واحدة من الفليفلة الخضراء
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  • 5 حصوص من الثوم
  • بصلة كبيرة مقطّعة 
  • نصف كوب من البقدونس المفروم 
 

طريقة التحضير:

  1. في وعاء متوسط الحجم، إمزجي البهارات كلها مع بعضها البعض، ثم إقسميها إلى قسمين، كل في وعاء. 
  2. في القسم الأول من البهارات، ضعي الدجاج قلّبيه حتى يغطى بالكامل بهذه البهارات، ثم ضعي الدجاج في الصينية المعّدة سابقاً من خلال دهنها بالقليل من الزيت. 
  3. أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركي الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالنضوج. 
  4. في هذه الأثناء، إغسلي البطاطا وقشّريها وقطّعيها إلى قطع صغيرة، مع الحرص على تنظيف الخضار كافة بطريقة صحيحة.
  5. قطّعي الخضار كافة إلى مكعبات صغيرة، ثم إخلطيها في وعاء متوسط الحجم مع بعضها البعض، وأضيفي إليها القسم الثاني من البهارات مع زيت الزيتون وقلّبي جيداً حتى تتجانس. 
  6. أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي إليها الخضار عند الجوانب بشكل يحيط بالدجاج في الوسط، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الدجاج بالكامل مع الخضار. 
  7. ثم أخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة على مائدة طعامك.