لتحصلي على وجبة غداء غنية بالبروتين والفيتامينات والالياف على حد سواء، جرّبي تحضير طبق الدجاج المقلي مع الخضار في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 8 أجنحة دجاج
- 3 حبات من الجزر المقطعة
- بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
- كوب من البروكولي المقطع
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف كوب من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع ملعقة صغيرة من السماق
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية اغسلي الدجاج جيداً، وتبليه بالليمون والملح والفلفل الاسود واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- في هذه الاثناء، حضري الخضار واغسليها جيداً وقطعيها، ثم ضعيها في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت واتركيها على النار حتى تذبل.
- اضيفي بعدها الدجاج واتركيه على النار حتى ينضج.
- ثم ضعي الكمون والسماق وتابعي التقليب الى أن تنضج المكونات كلها، صبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
