ما رأيك بإضافة نكهة مميزة الى الرز مع هذه الوصفة المبتكرة من موقع انوثة حيث جمعنا بين الرز والعدس مع صلصة الطماطم.
المقادير:
- كوبان من العدس الأخضر
- كوبان من أرز بسمتي
- بصلة كبيرة
- 4 حصوص ثوم
- حبة طماطم كبيرة
- كوب من الكزبرة الناعمة
- 5 ملاعق صغيرة من الهيل
- فنجان قهوة زيت زيتون
- القليل من الفلفل الأسود
- القليل من الكركم
- ملعقتان صغيرتان من الكاري
- رشة من الملح
- 4 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
- في قدر متوسّط الحجم، قلّي البصل والثوم المفرومين مع القليل من الزيت، ثم ضعي معهما الطماطم المقطّعة إلى شرائح صغيرة أو مكعّبات.
- أضيفي إليها الكزبرة والبهارات وكوبين من الماء، واتركي القدر على النار إلى أن يغلي.
- بعدها، أضيفي العدس وانتظري قليلاً قبل إضافة الأرز معه وضعي الكوبين الباقيين من الماء إلى أن يغمر الماء المكوّنات كلها في القدر.
- أتركي المزيج على نار خفيفة إلى أن ينضج ومن ثم تقدّمينه إلى المائدة.
