مع قدوم شهر رمضان المبارك، تنهمك النساء في تحضير الحلويات بمختلف أنواعها. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة وصفة رموش الست.
المقادير:
- 3 أكواب ونصف دقيق
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب جوز الهند
- كوب زبدة، مع ملعقة كبيرة إضافية زبدة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمون حامض أو أربع نقط
- ماء الزهر
طريقة التحضير:
- أخلطي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي. أضيفي البيض، الفانيليا واخلطي جيداً. أضيفي الدقيق المضاف عليه البايكينغ باودر، جوز الهند وقلّبي جيداً.
- إعجني إلى أن تحصلب على عجينة متماسكة.
- ادهني صينية فرن بالسمن. كوّري العجينة واضغطي في وسطها ضغطة خفيفة وابقيها متباعدة عن بعضها.
- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة إلى أن يتغير لونها، فور خروجها من الفرن صبي عليها القطر.
