هل تبحثين عن صنف مقبلات لذيذ وشهي؟ اكتشفي اذاً مع موقع انوثة طريقة عمل رولات المسخن ذات الطعم المختلف عن المعتاد.
المقادير:
- صدران من الدجاج مقطعان الى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 6 حبات من البصل المقطعة الى شرائح
- نصف كوب من الماء
- عبوة من خبز شراك
- مكعبان من مرق الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من السماق
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 20 غرام من الزبدة
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت على النار وقلّي فيه البصل الى أن يذبل
- أضيفي شرائح الدجاج وقليها مع البهارات لكي تنضج
- أسكبي نصف كوب من الماء مع المرق والسماق
- أتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة على الأقل لتنضج البصلة
- ضعي الحشوة في الخبز ولفيها على شكل رولات
- صفي الرولات في صينية وادهني وجهها بالزبدة وأدخليها الى الفرن لتصبح ذهبية ومقرمشة
اليك طريقة عمل عجينة لكل المعجنات
