تعدّ سلطات الخضار من أفضل الأنواع وأكثرها إفادة للصحة، خصوصاً لمن يتبعون حمية غذائية محدّدة لخسارة الوزن الزائد، ومن بين هذه السلطات نعرّفك اليوم على وصفة تحضير سلطة الافوكادو بالجوز.
وتتميّز هذه السلطة بكونها تحتوي على الخضار الورقية التي تعتبر مصدراً مهماً للأملاح المعدنية والماء والفيتامينات، بالإضافة إلى الأفوكادو الذي يشكّل مصدراً مهماً للبروتين. كذلك يلعب الجوز دوراً أساسياً في الحصول على الدهون الصحية للجسم.
المقادير:
- حبة من الافوكادو المقطعة الى شرائح
- 6 أوراق من الخس المفرومة
- باقة من البقلة المفرومة
- نصف كوب من الجوز
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في البداية، اغسلي الخضار جيداً ونظّفيها تماماً من الأتربة والأوساخ، ثم افرميها بشكل كبير.
- ضعي الخس والبقلة في طبق كبير، ثم أضيفي إليها شرائح الافوكادو المقطعة والمقشرة.
- امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ثم صبّي المزيج فوق المكوّنات السابقة.
- اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض الى ان تتجانس، ثم صبّيها في طبق التقديم.
- وزّعي فوقها حبّات الجوز وقدّمي السلطة باردة على المائدة.
