الخضار من العناصر الغذائية الضرورية للجسم وهي تفيد على الصعيد الصحي والغذائي معاً، إليك اليوم في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة كيفية تحضير سلطة البروكولي.
المقادير:
- 4 أكواب من البروكولي المقطع
- حبة واحدة من البرتقال المقطعة الى مكعبات
- كوب من القمح المسلوق
- بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
- ربع كوب من الرمان
- حصان من الثوم المفرومان ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوب من صلصة الرانش
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال سلق البروكولي جيداً على نار متوسطة الى أن تنضج وتصبح جاهزة.
- من ثم حّضري باقي المكونات من خلال تقشير البرتقال وتقطيعها ومزجها مع البصلة والرمان والثوم والبصل والقمح.
- في وعاء ضيّق إمزجي الملح والفلفل الأسود مع عصير البرتقال، وأضيفها الى المزيج السابق.
- ثم ضعي فوقها البروكولي وقلّبيها حتى تتجانس في ما بينها، ثم اضيفي اليها صلصة الرانش وتابعي التقليب.
- صبّي السلطة في طبق التقديم وقدّميها باردة على المائدة.
