انواع كثيرة من السلطات يمكنك تحضيرها بسهولة لتناول وجبة غداء سريعة وصحية في العمل، إليك في هذا الإطار، طريقة تحضير سلطة البطاطا المسلوقة من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- حبتا بطاطا متوسطتا الحجم مقطعتان
- حبة طماطم كبيرة مقطعة
- بصلة صغيرة مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى لتحضير سلطة البطاطا المسلوقة تقوم على غسل البطاطا بشكل جيد، ومن ثم سلقها الى أن تنضج تماماً.
- قشّري البطاطا ومن ثم قطّعيها الى قطع صغيرة واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في هذه الاثناء، قومي بتقطيع الطماطم والبصل الى قطع صغيرة، ثم ضعيها فوق البطاطا في الطبق.
- اضيفي اليها عصير الليمون وقلّبي المكونات كلها بواسطة ملعقة خشبية كبيرة حتى تتجانس في ما بينها.
- ومن ثم ضعي الملح وزيت الزيتون والبقدونس وتابعي التقليب الى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- صبي السلطة في طبق التقديم، وقدّميها على المائدة.
