السلمون المدخن من المكوّنات اللذيذة والتي يمكن اضافتها الى العديد من الأطباق ومنها السلطة الصحيّة. فاليكِ وصفة سلطة السلمون المدخن لتكتشفي كلّ مكوّناتها وطريقة التحضير.
المقادير:
- 250 غرام من السلمون المدخن
- خسة متوسطة الحجم
- حبّتان بصل بنفسجي
- كوب من الطماطم الكرزية
- حبّة فليفلة صفراء
- شرائح ليمون
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو خل بلسميك
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير:
- باشري بغسل أوراق الخس جيداً مع حبّات الطماطم الكرزية مع الفليفلة الصفراء وتعقيمها ومن ثمّ غسلها من جديد، ومن ثمّ نقلها الى وعاء حتى تجف الخضار الورقية قليلاً من الماء.
- بعدها قطعي الطماطم الكرزية الى نصفين، أمّا البصل البنفسجي فيمكنك تقطيعه إمّا بشكل الأجنحة أو على شكل الدوائر الرفيعة.
- قطّعي الفليلفة الى شرائح رفيعة، وبالنسبة للخس بالطبع عليك تقطيعه لشرائح متوسطة الحجم.
- والآن كل ما عليك فعلها، وضعال خس في طبق السلطة ومن ثمّ نثر شرائح البصل فوقها وأيضاً الطماطم الكرزية مع الفليفلة الصفراء.
- ضعي السلمون المدخن فوق الخضار كلّها.
- لتحضير الصلصة إمزجي العسل مع عصير الليمون وزيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأسود معاً، ولا تنسي وضعها في وعاء متوسط الحجم بالقرب من الطبق.
