سلطة الشمر والبرتقال

1. إبدئي أولاً بتحميص اللوز على نار خفيفة، ثم قومي بطحنه ليصبح ناعماً قليلاً.
2. في هذه الاثناء، قشّري الشمر وانقعيه في وعاء من الماء المثلّج واتركيه جانباً إلى حين استعماله.
3. بعدها، حان وقت تقشير البرتقال وتقطيعه إلى شرائح طويلة ورفيعة، وقومي بوضعه في طبق التقديم مع الضغط عليه قليلاً ليثبت مكانه.
4. ومن ثم عودي إلى الشمر واخرجيه من الماء وقطّعيه إلى شرائح رقيقة أيضاً، وامزجيه في وعاء مختلف مع النعناع والجرجير المقطعة بشكل عريض.
5. في وعاء صغير جداً، إمزجي الزيت مع الخل والملح والفلفل، وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها. ثم اضيفيها إلى المزيج السابق وقلّبيها جيداً.
6. بعد الإنتهاء، صبّي السلطة في طبق التقديم حيث وضعت شرائح البرتقال، وقدّميها باردة على مائدة الطعام بعد تزيينها بحبات اللوز المحمصة. 

كيف تعدّين سلطة الباستا بسهولة؟