إنّه موسم الشمندر بإمتياز، فما رأيك بتحضير سلطة لذيذة ومفيدة في الوقت نفسه؟ إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضير سلطة الشمندر السريعة مع صلصة الليمون والثوم لتقديمها على المائدة مع مختلف الأطباق التي تختارينها.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الشمندر المسلوق
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- ملح بحسب الذوق
- عصير حبّة ليمون متوسطة الحجم
- أوراق بقدونس أو كزبراء طازجة للزينة
طريقة التحضير:
- لتحضير سلطة الشمندر السريعة عليك في البداية عصر الليمون، وبعدها مزج بودرة الثوم مع العصير وتركه جانباً.
- إنتقلي الآن لتقشير حبّات الشمندر وتقطيعها بالحجم الذي تريدينه ومن ثمّ وضعها في طبق التقديم أو وعاء تحضير السلطة.
- أضيفي عليها عصير الليمون مع الفلفل الأسود والملح.
- حرّكي كل المكونات مع بعضها البعض جيداً بواسطة ملعقة كبيرة.
- يمكنك تقديم سلطة الشمندر السريعة مع تزيين الطبق بأوراق البقدونس أو الكزبرراء الطازجة.
