تشتهر سلطة الكابوريا بكونها احدى انواع السلطات المغذية والصحية التي يمكن تناولها كوجبة ثانوية أو كوجبة أساسية للغداء، نظراً لما توفّره من عناصر غذائية مختلفة. وفي هذه الوصفة الصحية اليوم، يمكنك الاطلاع على الاغراض الضرورية لتحضيرها لأسرتك وضيوفك في أي وقت ومهما كانت المناسبة.
المقادير:
- نصف كوب كابوريا (سلطعون) مسلوق وبارد
- نصف كوب من الجبنة البيضاء
- حصان من الثوم المهروسان
- 3 بيضات مسلوقة
- 3 حبات من الطماطم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع كوب من اكليل الجبل
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
طريقة التحضير:
- في البداية، اسلقي البيض على نار متوسطة لينضج تماماً ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قبل تقطيعه ووضعه في طبق التقديم.
- قطّعي الطماطم والكابوريا والجبنة البيضاء الى مكعبات متساوية وأضفيها الى البيض المسلوق وقلّبيها.
- ثم اضيفي زيت الزيتون مع الثوم المهروس والملح والفلفل الاسود وقلّبي المكوّنات كلها إلى أن تتجانس.
- بعدها، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون وصبّي المزيج فوق المكوّنات المقفلة كلها.
- ما إن تصبح جاهزة حتى تصبينها في طبق التقديم وتزيّنيها باكليل الجبل وتقدّمينها لأسرتك.
