السمك من المصادر المهمة للحصول على الاوميغا 3 الضرورية للجسم، والبيض غني بالفيتامينات والكالسيوم، لذا متى اجتمعا في طبق واحد حصلتم على غذاء كامل. اكتشفوا كيفية تحضير طبق السمك بالبيض والبقسماط.
المقادير:
- 6 قطع من سمك الفيليه
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الخردل
- كوب ونصف من البقسماط
- كوب من الطحين
- نصف كوب من الزيت النباتي
- بيضتان
طريقة التحضير:
- في البداية، تبلي السمك بالملح والفلفل الاسود واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- في وعاءين منفصلين، ضعي البقسماط، واخفقي البيضتين جيداً.
- من ثم تبلي السمك من جديد بالطحين والخردل الى ان يغطيه بالكامل.
- ثم اغمسي كل قطعة على حدة، بالبقسماط والبيض واقليها على نار متوسطة الى أن تنضج وتصبح مقرمشة.
- بعد الانتهاء، قدّمي السمك ساخناً على المائدة.
