هل تبحثين عن شوربة تدفئ جسمك في الشتاء وتكون صحية؟ ننصحك اذاً بتحضير شوربة السبانخ واليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 250 غرام سبانخ طازجة أي ما يعادل باقة واحدة منزوعة الأضلاع
- 4 حبات بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- كوب بصل مفروم
- كوبان مرق دجاج
- كوب كريمة سائلة
- 6 ملاعق كبيرة زبدة
- كوبان ماء
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- إغسلي أوراق السبانخ جيداً، ثم قطّعيها.
- في هذه الأثناء، ذوّبي 4 ملاعق زبدة في قدر على النار، أضيفي البصل واقليه إلى أن يذبل.
- أضيفي السبانخ، البطاطا، مرق الدجاج والماء.
- أتركي المزيج على النار لمدة 25 دقيقة حتّى تنضج البطاطا.
- عند النضوج، أتركي المزيج ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً.
- أسكبي المزيج المهروس في القدر مجدداً وضعيه على النار. تبّلي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الكريمة وحرّكي جيداً.
- أتركي الشوربة على النار إلى أن تغلى ثم ارفعيها. أضيفي إليها الكمية المتبقية من الزبدة وحرّكي لتذوب الزبدة جيداً، ثم قدمي فوراً.تعلمي طريقة تحضير شوربة الذرة الكريمية
