الحساء هو الطبق الأفضل لافتتاح الوليمة وهضم الطعام التالي بالشكل الصحي. لذا، يقدم لك موقع أنوثة وصفة شوربة الكوسا .
المقادير:
- 16 حبة كوسة
- 200 غرام أوراق كرفس
- 100 غرام فص ثوم مهروس
- 4 اكواب مرق دجاج
- 4 ملاعق كبيرة نعناع
- 4 ملاعق كبيرة كبيرة زيت ذرة
- 2 كيلوغرام كريمة لباني
- ملعقتان صغيرتان ملح
- ملعقتان صغيرتان فلفل أبيض
طريقة التحضير:
- ابدأي بتسخين الزيت على نار خفيفة وقلّبي فيه الثوم. بعدها ضعي الكرفس وقوّي النار الى متوسطة وقلّبي المكونات.
- اضيفي الكوسة وقلّبي. ثمّ انثري الملح والفلفل الأبيض، صبّي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- وزّعي أوراق النعناع مع الكريمة فوق المزيج واخفقي جيداً.
- قدمي شوربة الكوسا والنعناع مزيّنة بالنعناع.
