هناك أنواع مختلفة من الشوربات التي يمكنك تقديمها على المائدة كمقبلات قبل الاطباق الرئيسية، واليوم إختار موقع أنوثة في وصفته المخصصة لك أن يعرض لك خطوات تحضير طبق شوربة المكرونة بالخضار.
المقادير:
- علبة من المكرونة المسلوقة
- بصلتان خضراوان
- كوب من الجزر المقطع
- كوب من البازلاء
- كوب من الكبيس المقطع
- فخذان من الدجاج المقطع
- كوب من مرق الدجاج
- حبتا طماطم مقطعتان
- ملعقتان كبيرتان من النعناع اليابس
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- حصان من الثوم المهروسان
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت مع البصل والجزر والبازلاء وقلّبي جيداً حتى تذبل.
- ثم اضيفي اليها الثوم مع الملح والفلفل الاسود والطماطم والنعناع اليابس وتابعي التقليب على النار.
- بعدها ضعي الدجاج المسلوق مع مرق الدجاج واتركيها على النار حتى تنضج.
- حينها ضعي المكرونة واغمريها بالماء بالكامل، واضيفي اليها العصير والكبيس واتركيها على النار حتى تغلي وتشتد.
- بعدها صبيها في طبق التقديم، وقدّميها على المائدة الى ضيوفك.
