هل تريدين تعلّم كيفية تحضير شوربة الهليون بالكريمة على الأصول لتقديمها كطبق رئيسي على السفرة؟ اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عملها.
المقادير:
- كوبان من مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة
- رزمة هليون مقطّع
- نصف كوب ماء نقع فيه الهليون لمدة ساعتين
- نصف كوب كريمة طبخ
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة على النار لتذوب، ثمّ أضيفي الدقيق واخفقي يدوياً.
- أضيفي المرق وماء الهليون واخلطي جيداً ليغلي المزيج، ثمّ إرفعيه عن النار.
- أضيفي الكريمة والهليون واخلطي بعناية، كي لا ينهرس الهليون. أضيفي الملح والفلفل وامزجي.
- زيّني الشوربة بالهليون وقدّميها ساخنة.
