ليس هناك طبق شهي وصحي اكثر من الثمار البحرية! لذا، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضير شوربة بحرية لذيذة.
المقادير:
- 6 شرائح سمك
- 16 حبة روبيان
- حبتان بصل
- لتران ماء
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقتان كبيرتان طحين
- ملعقتان صغيرتان فلفل ابيض
- جزرتان
- ملعقتان صغيرتان ملح
- كوبان كريمة طبخ
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- حمّي الزيت على نارمتوسطة وضعي السمك في الزيت. قلّبي وضعيها جانباً.
- حان وقت قلي حبات الروبيان مع وضعها جانباً ايضاً.
- ضعي كمية الطحين على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يشقرّ. ثمّ اصنعي حفرة في منتصف الطحين واضيفي كمية الماء. أعيدي القدر الى النار واضيفي اليه الملح، الفلفل الابيض والزبدة.
- أغمري الجزر بالماء في وعاء على نار متوسطة حتّى تنضج. ثمّ قطّعي الجزر والبصل الى مكعبات كبيرة واطحنيها في الخلاط.
- زيدي بعدها الجزر والبصل على الماء والطحين وامزجي. ثمّ عودي الى السمك وقطّعي الشرحات الى مكعبات متوسطة وضعيها مع الروبيان.
- في نهاية الوصفة، اسكبي الكريمة فوق الخليط برويّة قبل التقديم.
