الشوربة هي افضل الاطباق لافتتاح السفرة، حيث تحضّر الجهاز الهضمي للمأكولات الآتية. حضّري مع موقع أنوثة شوربة طماطم بالكريمة.
المقادير:
- كيلوغرام طماطم مقطعة مكعبات
- حبة بصل مطحونة
- كوب حليب
- نصف كوب كريمة طبخ
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة قرنفل
طريقة التحضير:
- ابدأي اولاً بتذويب الزبدة في قدر واضافة الدقيق مع التقليب المستمر
- رشي الملح واسكبي الحليب مع التحريك
- اتركي الخليط ليغلي على النار
- اطحني الطماطم ناعمة واسكبيها في القدر
- اضيفي البصل المطحون والقرنفل وكريمة الطبخ
- حركي الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
- اسكبي الحساء في كاسات التقديم وزين بالقليل من الكريمة
