الحلوى اللذيذة لا تخلو من بعض الزينة لتضفي الى مظهرها المزيد من الشهية، لذا تلجئين الى الشوكولاتة للتزيين، وفي هذا الاطار، اليك اليوم من موقع أنوثة طريقة تحضير شوكولاتة للتزيين.
المقادير:
- كوب ونصف من الكريمة
- كوب من القشطة
- نصف ملعقة من الفانيليا
- نصف كيلوغرام من الشوكولاتة الخام
- نصف كوب من السكر البني
- ربع كوب من الكاكاو
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
المقادير لتغليفة الشوكولاتة
- نصف كيلوغرام من الشوكولاتة الخام
- ورق زبدة
- ليتر من الماء
طريقة التحضير:
- لتحضير صوص الشوكولاتة، قومي بمزج الكريمة مع القشطة والفانيليا في وعاء متوسط الحجم واتركيها على النار الخفيفة حتى تغلي وتتماسك في ما ببنها.
- بعدها، أضيفي الشوكولاتة والسكر والكاكاو والزبدة، وتابعي التحريك على النار الخفيفة ايضاً، الى ان تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- وفي هذا الوقت، حضّري تغليفة الشوكولاتة، حيث تضعين الشوكولاتة الخام في وعاء بيركس، وتضعين الماء على النار الخفيفة، وفي وسطها البيركس مع الشوكولاتة من دون أن تغمريها بالماء، وتتركينها حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- على ورقة زبدة، صممي الشكل الذي تريدين من الشوكولاتة للتزيين، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، ومن ثم اخرجيها لتزيين القالب المغطى بصوص الشوكولاتة.
