تُتيح لك البطاطس تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية أو المقبلات منها، فما رأيك اليوم الاستفادة منها لاعداد طبق سهل ولذيذ؟
اذاً اليك من مطبخ أنوثة طريقة سريعة لتحضير صينية البطاطس بالجبن التي يمكنك تقديمها على مائدة الغداء أو العشاء.
المقادير:
- 8 حبّات بطاطس متوسطة الحجم
- 250 غرام من جبنة الموزاريلا المبروشة
- 250 غرام من جبنة الشيدر المبروشة
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهار
- ملعقتان كبيرتان من النشاء
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية عليك غسل حبّات البطاطس جيداً بالماء، ومن ثمّ انقليها لقدرٍ كبير واغمريها بالماء المعدني والقليل من الملح حتى تتمكني من سلقها.
- بعد مرور نصف ساعة، اغسلي حبّات البطاطس مجدداً واتركيها جانباً حتى تبرد.
- كل ما عليك فعله الآن، ازالة القشرة الخارجية للبطاطس ووضها كلّها في وعاء.
- اهرسي البطاطس جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو الأداة اليدوية التي يمكنها مساعدتك على تنفيذ ذلك.
- زيدي الملح والبهار والنشاء على البطاطس المهروسة، وامزجي المقادير جيداً مع بعضها البعض.
- انتقلي الآن لدهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي، وبعدها عليك وضع الطبقة الأولى من البطاطس المهروسة، ورصّها جيداً في قعر الصينية.
- أنثري كمية من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر فوق الطبقة الأولى من البطاطس، ووزعيها على الصينية بالكامل.
- والآن يجب تغطية الجبن بطبقة ثانية من البطاطس المهروسة، ورصّها جيداً.
- قبل ادخال الصينية الى الفرن أنثري القليل من الجبنة المبروشة فوق الطبقة الثانية من البطاطس.
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يشقر سطحها.
- قدّمي صينية البطاطس بالجبنة ساخنة على المائدة.
