القرع بالعسل من الحلويات اللذيذة التي يصبح شكلها اخيراً مثل صينية البشاميل، فاكتشفي طريقة تحضير هذا الصنف من الحلى عبر موقع انوثة.
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذوبة
- نصف كوب ماء لتذويب السكر
- حبة قرع
- كوبان سكر
- كوب زبيب
- كوب حليب
طريقة التحضير:
– قشّري قرع العسل وقطعيه إلى قطع كبيرة، ضعيه في طبق عميق، ثم أضيفي السكر المذوب بالماء.
– ضعي القرع على نار متوسطة حتى ينضج، أضيفي الزبيب واتركيه ليغلي قليلاً.
– إرفعي قطع القرع واتركي السكر المذوب والزبيب. أهرسي القرع جيداً وضعيه في صينية الفرن.
– ضعي الزبدة المذوبة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى لا تتكون كتل.
– أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك. بعدها السكر والزبيب وقلّبي لمدة 3 دقائق، حتى يصبح مثل البشاميل.
– صبّي خليط السكر فوق قطع القرع، وضعي الصينية في الفرن حوالي 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
