ليس هناك طبق صحّي ويقدم للجسم الفيتامينات التي يحتاج اليها افضل من الخضار. اكتشفي طريقة السليق مع موقع أنوثة.
المقادير:
- نصف كوب أرز قصير الحبة
- نصف دجاجة كاملة
- نصف بصلة مقطعة أرباع
- نصف عود قرفة
- 2/3 قطعة ورق لوري
- ربع حبة هيل
- ربع حبة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- 125 مليلتر كريمة
طريقة التحضير:
- إغسلي الأرز وانقعيه بالماء. ثمّ إغسلي الدجاج وضعيه في قدر كبير. أضيفي إليه البصل، القرفة، ورق اللوري، الهيل، الفلفل والملح.
- أغمري الدجاجة بالماء وغطّي القدر. ثمّ أتركيها لتغلي من 25 الى 30 دقيقة. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- بعدها صفّي المرق واحتفظي بحوالي 3 أكواب من المرق وضعي الدجاجة في طبق الفرن. اشويها من 10 الى 15 دقيقة حتى تشقرّ.
- سخّني الزبدة وأضيفي إليها البصل حتّى يذبلو. ثمّ أضيفي الأرز مع كوبان من مرق الدجاج. أتركي الأرز يغلي ثم غطّي القدر. أتركيه ليطهى من 15 الى 20 دقيقة.
- أضيفي بقية المرق إلى الأرز والكريمة وقلّبي. أتركيه على نار هادئة.
- ضعي الأرز والدجاجة المحمرة فوقه.
اطباق بصدور الدجاج لذيذة وتعجب اسرتك!
