من لا يحبّ تناول الشاورما كطبق رئيسي مع الخضار والصوص. لذا، يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل الشاورما على الاصول.
المقادير:
- 3 صدور من الدجاج المقطّع على شكل شرائح رقيقة
- حبة بصل مفرومة ناعماً
- فصّان من الثوم المهروس
- نصف كوب من اللبن الزبادي
- ملعقتان من زيت الذرة
- نصف كوب من الخلّ الأبيض
- رشة من الزعتر
- ورقة غار
- الملح حسب الرغبة
- فلفل اسود حسب الرغبة
- حبّة فليفلة حمراء وخضراء وصفراء مقطّعة على شكل شرائح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي البصل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وورقة الغار، والزعتر، والزيت، واللبن، والخلّ واضيفي اليهم صدور الدجاج والفليفلة الملونة المقطّعة، وقلّبي جميع المكوّنات معاً؛ حتى تتشرّب الصدور مكوّنات التتبيلة جيداً.
- بعدها ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة من الزمن كحدٍ أقل
- بعدها ضعي الدجاج المتبّل في صينيّة، وادخليها إلى حين يستوي الدجاج تماماً.
- ومن بعدها قديمها الى العائلة ساخنة مع المخلل والثوم
