من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير في المنزل نعرّفك اليوم من خلال موقع أنوثة على طريقة تحضير كيكة النسكافيه، كي تقدميها الى ضيوفك مع القهوة أو العصير.
المقادير:
- 4 بيضات
- كوبان من الطحين
- كوب من السكر
- كوب من الحليب السائل
- نصف كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- ملعقتان ن البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من النسكافيه
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي السكر مع الزبدة بشكل جيد حتى يتجانسان في ما بينهما.
- في وعاء مختلف، ضعي الحليب والبيض واخلطي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- ومن ثم اضيفي الطحين مع المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق بيدك حتى يذوب الطحين بالكامل.
- بعدها ضعي البايكينغ باودر والفانيليا وملعقة النسكافيه وتابعي الخفق حتى يتحوّل لون المزيج الى بني فاتح.
- امزجي هذا المزيج مع مزيج السكر والزبدة واخفقي بسرعة بيدك حتى يتجانس المزيجان، ثم صبيه في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة والطحين.
- أدخلي القالب الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج تماماً.
