هل سبق لك أن جربت تحضير طبق الطماطم المشوية بالثوم؟ هل تعلمين ما هي الخطوات الضرورية لتحضيره؟ اليك هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- 8 حبات من الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 7 حصوص من الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- كوب من جبنة البارميزان
- ملعقة كبيرة من الزعتر الاخضر المفروم
طريقة التحضير:
- في البداية، إغسلي الطماطم جيداً، ثم قطعيها الى قسمين وضعيها جانباً مع تتبيلها بالملح والفلفل الاسود.
- في هذه الاثناء، قري الثوم وقطعيه واهرسيه جيداً.
- في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي الثوم على نار خفيفة واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- من ثم ادهني المشواة بالقليل من الزيت، وضعي الطماطم عليها الى ان تشوى نسبياً.
- عند القسم المقطوع من الطماطم، ادهني القليل من الثوم المقلي، ووزعي فوقه الجبنة واتركيها على النار قليلاً.
- ثم ضعي الطماطم في طبق التقديم، ورشي اعلاها الزعتر الاخضر المفروم، وقدميها ساخنة على المائدة.
