تعلمي طريقة تحضير عجة الفول المدمس عبر موقع انوثة وقدمي هذا الطبق على مائدة السحور لكي تشعري وافراد اسرتك بالشبع طيلة النهار.
المقادير:
- 4 بيضات
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة زيت
- كوب فول مدمس
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة كمون
طريقة التحضير:
- قشّري الفول واهرسيه بالشوكة. ثمّ حمّري البصلة في الزيت، واضربي البيض مع الملح، الفلفل، الكمون، البصلة المحمرة والبقدونس.
- ضعي عليهم الفول المصفى وضعي معلقة زيت في المقلاية. ضعي فيها الخليط كله حتّى يتماسك.
- قلبيها على الوجه الآخر حتّى يستوى أيضاً، وضعيها في طبق التقديم.
